4月20日上午，由草原生态与畜牧兽医学院和锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会（蒙餐研发中心）联合举办的第四期蒙餐烹饪师培训鉴定班在行政楼7008室隆重开班，纪检监察审计处处长处长、蒙餐协会副会长长青，职业技能培训鉴定处处长周文夫、草畜学院院长劲松、副院长娜日苏等领导出席，来自全盟有创业意愿和一定创业条件的下岗失业人员、农村牧区劳动者、个体经营者、中小企业管理人员共30人参加为期60天的免费培训，截至目前，我院共开展3期蒙餐烹饪师培训鉴定班班，培训120人。

培训期间，学员系统学习蒙古族饮食文化礼仪、职业道德规范、蒙餐食材营养与存放等理论课，特色蒙餐食材烹饪的菜肴、烤全羊、特色烧烤等实践课外，还特邀请蒙古国烹饪教师传授蒙古国代表性蒙餐烹饪方法。培训结束后，经考核合格的学员获得草畜学院和蒙餐协会颁发的“蒙餐烹饪师培训鉴定班结业证书”，同时获得由国家人力资源和社会保障部认定颁发的“蒙古烤全羊工种”专项职业能力资格证书。

 这批学员将成为锡盟地区蒙餐行业创业的同志受益者。他们将把学到的知识运用到自己的创业实践中，融会贯通，学以致用，进一步发展壮大，带动更多的人发家致富。