开展“抗击疫情 做好后勤服务”主题教育活动的
通 知
锡职院育组发【2020】15号 签发人：包海龙
2020年面临新冠肺炎疫情肆虐，为保障师生饮食、饮水安全总务处开展“抗击疫情做好服务”主题教育活动。
一、活动名称
2020年“抗击疫情 做好后勤服务”主题教育活动
活动主题
“抗击疫情 做好后勤服务”
三、活动时间
2020年5月16——12月
四、防疫措施
1、 依据防控防疫方案、制度一一落实各项工作。
2、疫情期间要求所有食堂员工在学生复课后持健康证上岗。
3、严格落实食堂环境卫生及食品原材料采购、存储、加工、销售等各环节食品安全职责，食品安全员按要求进行检查。
4、疫情期间学生就餐实行测量体温、打饭间隔一米、就餐限时20分钟、单一方向进出餐厅、1人1桌（同向朝北）、预约扫码订餐。
5、LED宣传屏不间断播放防疫宣传片，树立防疫宣传展板。
6、通过微信宣传食品、消防安全和防疫知识。
7、彻底清理整治消杀食堂卫生间、垃圾箱、下水道、蓄水池等易滋生蚊虫场所。
8、每日严格落实传染病疫情预防监控及突发公共卫生事件报告制度。
9、每日安排专人2次测量员工体温，员工每日上报个人健康风险评估情况，如发现异常体温（大于37.3℃），立即送至学院医务室进行复测、筛查，并及时上报食堂疫情防控领导小组。
10、防疫期间加强师生饮用水安全，联系食药局人员对学院使用的净水机、热水锅炉、水源进行水质检测。更换全部净水机滤芯，热水锅炉内存水，确保师生用水安全。
11、 筹备开学防疫物资发放防疫物资。
12、 环境科对全院教学楼、公寓楼、实训楼、实训车间进行全面消杀消毒。
五、活动目的及意义
提供优质的后勤服务，教育引导学生养成良好的就餐习惯，保证防控防疫工作的落 实，促进我院后勤服务工作健康有序发展。
六、后勤服务
1、落实服务目标责任制。把服务质量和育人效果作为评价服务岗位效能的依据和标准。
2、培育一批“服务育人示范岗位”实施后勤员工素质提升计划，提高后勤保障水平和服务育人能力。
3、持续开展节约型绿色校园建设，倡导健康生活。
4、加强制度建设，防止在后勤服务工作中推诿扯皮、效率低下。对水电暖维修人员和环境保洁人员工作目标职责要非常明确、具体、可操作性强。例如；水电暖工作人员全面执行24小时值班，已形成制度化，随叫随到，及时排除各种大小故障。
七、餐饮服务
1、认真学习《食品安全法》、《学校食品安全与学生营养健康管理规定》及学院各项规章制度。严格落实饮食卫生安全、饮水安全制度。
2、邀请食药局、消防大队进行食品安全、消防安全培训，提高安全意识和责任意识，为确保餐厅食品安全，层层签订责任状。
3、执行大堂经理值班制度，一方面管理学生就餐秩序，另一方面及时协调解决学生就餐中发生事宜、意见建议。
4、伙食科食品安全员定期对食堂加工环节、原料的采购餐具清洗、消毒等进行安全检查，餐餐留样48小时做到有据可查。
5、组织烹调技能比赛，评比服务窗口示范岗，选优秀职工。
6、每月邀请不同系、校学生代表开展伙食座谈会及参观厨房开放日活动，加强了学生与食堂之间的互动交流，参观厨房各个环节，使学生亲眼目睹餐厅厨房的操作加工流程，通过问卷调查学生对就餐的满以成度。
7、提升餐饮服务，确保饭菜质量和价格稳定，继续保持供应特价菜，免费汤，免费咸菜。
8、积极完成学院交办各项工作。
2020年5月16日