学院草畜系生工院郭梁博士团队的科研成果《动物产品真实性分析关键技术研发及应用》喜获2021长城食品安全科学技术奖二等奖，这是学院第一次荣登国家食品安全科学技术领域的领奖台。长城食品安全科学技术奖是经国家科技奖励工作办公室批准备案设立的专注于国家食品安全领域的社会科技奖励（奖励编号为0276）。经长城食品安全科学技术奖励委员会秘书处对申报的项目材料进行资格性审查筛查和评审专家组对28个项目进行项目复评、终审等程序，共评选出2021年度长城食品安全科学技术奖24项，其中特等奖2项、一等奖8项、二等奖14项。
此次获奖的科研成果由郭梁博士团队独立完成。本成果结合当前食品安全热点事件——动物产品造假掺假等欺诈行为，对动物产品真实性分析关键技术进行攻关，属于真实性分析技术领域。通过多物种多品种线粒体序列比对，筛选出应用于动物产品（绵羊、山羊、黄牛、水牛、牦牛、马、单峰骆驼、双峰骆驼、猪、驴、梅花鹿、马鹿、鸡、鸭、鹅等15 种常见物种）真实性分析技术的引物和探针，优化出适用于多通道及同管质控检测的引物和探针组合。制定内蒙古自治区地方标准7 项（已经颁布实施），授权发明专利4 项，发表SCI 论文5 篇，发表中文核心论文12篇，有效排除假阴性提高结果的准确性，检测通量提高1倍以上，检测成本降低1倍，学院为上述成果的独立完成单位。目前，团队正在开展动物源性快速检测和非靶向性检测关键技术攻关，期待再创佳绩。