日前，锡林郭勒行政公署办公厅印发了《锡林郭勒盟行政公署办公厅关于公布第四批盟级非物质文化遗产代表性项目名录和第一、二、三批盟级非物质文化遗产代表性项目扩展名录的通知》（锡署办发[2015]76号文件）。锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会申报的“蒙古族传统保元汤制作技艺”、“蒙古族传统干肉嚼克汤制作技艺”被公布为第四批锡盟级非物质文化遗产代表性项目名录。

 非物质文化遗产代表性项目实行逐级上报制度，申报时需提供申请报告、项目申请书以及申报项目的动态录像资料。申报之后，需经专家评审，相关行政部门审核等程序。通过协会的不懈努力，2014年所申报的两项顺利通过层层把关，成功收录到了锡盟非物质文化遗产代表性项目名录中，切实推进了蒙古族饮食传统技艺保护传承工作。在此基础上，蒙餐协会2015年5月又完善了各项申报材料，通过盟级专家评审后入选到了自治区第四批非物质文化遗产代表性项目候选名单中。

协会作为非物质文化遗产代表性项目保护单位，日后要根据项目保护规划，做好蒙古族饮食传统技艺保护工作，弘扬其灿烂文化蕴含。

(科研处娜日苏供稿)