为了进一步传承和弘扬蒙餐饮食文化，培养蒙餐专业人才，为蒙餐行业健康持续发展助力，由草原生态与畜牧兽医学院与锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会（蒙餐研发中心）联合举办的第三期蒙餐烹饪师培训鉴定班于4月9日开班。科研处处长、蒙餐协会副会长长青，草畜学院院长劲松、副院长娜日苏等出席开班仪式。

开班仪式上，长青处长在讲话中简要介绍了蒙古族饮食文化特点、蒙餐行业的形成壮大以及行业在发展中显现出的困难及存在的问题。并提出通过本期培训，为有效解决目前行业中存在蒙餐专业人员缺乏、蒙餐品种有限的问题，为蒙餐行业培养输送更多的既懂蒙餐饮食文化，又懂蒙餐烹饪技艺的专业人才；满足家庭式旅游服务和牧民之家蒙餐制作需要，更好地为广大游客服务；从而让广大牧民掌握一技之长，推动就业和自主创业。同时借助交流学习平台，推进蒙古族传统饮食文化传承，使蒙餐走出区内、走向国际。

劲松院长作总结讲话，感谢前来参加培训的广大学员们对学院的信任，草畜学院将发挥教学优势，进一步拓展蒙餐专业培养途径，助力蒙餐行业持续发展。苏德经理注重强调本次培训班的学员在实践过程的注意事项。

开班仪式结束后，全体与会人员合影留念。