为进一步提高乳制品行业从业人员的职业技能，全力打造地方特色品牌，加快传统乳制品产业规范化步伐，提升产品质量和附加值，提高进城农牧民就业率及广大农牧民收入，锡林郭勒生物工程研究院与锡林郭勒特色传统产业科技服务中心、苏尼特右旗劳动就业服务局合作联合举办的为期40天的传统乳制品行业人员职业技能培训工作, 8月22日圆满结束。参与本次培训的传统乳制品行业人员及农牧民共120人次。

本次培训，重点传授了传统乳制品加工车间卫生管理条例、乳制品卫生安全和质量、市场化运作与商标和生产许可证的关系、传统乳制品质量与卫生安全快速检测技术、利用地方废弃物乳清开发不同口味乳清糖、乳清酱、乳清饮料、乳清冻和乳清雪糕等新型产品的制作工艺技术、各种口味图德和传统酸奶（商品）制作技术、传统乳制品网络化营销技术等方面的基础知识和实用技能。

    通过培训使学员们提高传统乳制品加工安全意识，认识产品质量与市场关系，掌握各类传统乳制品加工技能与技巧，对提升乳清利用率和传统乳制品产业附加值，促使中小企业和农牧民增收，发扬民族饮食文化等方面起到积极地促进作用，受到了当地政府、相关部门、企业及广大农牧民的好评。

这次培训受到当地政府和相关部门的大力支持，培训结束前举办传统乳制品培训成果展示活动，旗长布仁金、常务副旗长兴安、副旗长南丁及旗人社局、就业局等相关部门领导参与活动，品尝和评审培训成果，并对获胜者给予物质奖励。（生物工程研究院供稿）

 苏尼特右旗旗领导和相关部门领导品尝和评审培训成果

 苏尼特右旗传统乳制品培训班的萨利组展示制作的各种学习成果