10月17日，由锡林郭勒盟推动传统奶制品产业发展领导小组办公室和8455线路检测中心主办的“2021年全盟传统奶制品产业食品安全与质量提升培训班”开班仪式举行。本次培训为期6天，旨在通过培训和企业观摩切实推动我盟地方特色民族传统奶制品产业有序健康发展。

     锡林郭勒盟市场监督管理局党组成员王晓春、锡林郭勒职业学草原生态与畜牧兽医系党委书记朱玉琳、内蒙古农业大学教授双全、锡林郭勒盟传统乳制品协会会长乌兰其其格、锡林郭勒盟农牧技术推广中心主任陈绍恒以及锡林郭勒盟各旗（县、市）121家单位和企业151余人出席。开班仪式由锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心主任郭元晟主持。

    王晓春指出，传统奶制品产业发展是全面贯彻落实习近平总书记“要下决心把奶业做强做优”的重要指示精神，落实自治区党委政府和盟委行署关于奶业振兴工作部署，推动我盟产业转型，促进农牧民增收，加快奶业振兴的重要抓手。希望盟旗两级相关部门、传统奶制品生产经营单位以此次培训班为契机，主动担当，进一步提升政治站位，共同学习、共同研究，推进传统奶制品产业高质量发展。

 朱玉琳指出，随着市场需求量的不断增大，传统乳制品产业迎了良好发展机遇，特别是党的十八大以来，自治区大力开展奶业整顿和振兴战略，狠抓质量安全监管、技术进步、生产发展和品牌培育，推进现代奶业建设不断迈上新台阶。但锡盟传统乳制品产业仍然面临很多问题：规模化程度较低、缺乏统一行业标准、传统工艺流失严重、市场监管力度不够。希望通过举行全盟民族奶制品产业食品安全与质量提升培训，通过学习交流切实的解决以上问题，从生产、销售、食品安全等方面全面提高我盟民族奶制品的品质，打造地方特色产品。