为增强食堂员工的消防安全意识，提高消防安全防范救灾技能，保障食堂工作的安全运行。2020年9月21日上午，伙食科邀请锡林浩特市阿巴嘎消防救援站副指导员石志国一行四人，对食堂全体员工开展了消防安全知识培训及实地演练活动。

救援站的消防员结合食堂消防安全的工作实际，通过分析典型案例、讲解预防火灾的知识、掌握灭火的方法和救灾技能这几个主要方面。针对食堂工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法及灭火器、灭火毯的使用方法等内容进行了详细的讲解与指导，并进行了操作示范，食堂工作人员对所演示的内容进行操作演练。演习时间虽然不长，但整个过程紧张有序，富有实效。

通过此次培训，食堂全体工作人员对消防安全工作的重要性有了更清醒的认识，同时了解了消防安全的基本常识，掌握了必要的消防安全技能，提高了自我保护与灭火自救能力，为今后的安全防范工作打下了良好的基础。